Zutatenlisten

Zutatenlisten geben Auskunft über die Zusammensetzung eines Lebensmittels – absteigend nach Menge sortiert.

• Je kürzer und verständlicher, desto besser.
• Zucker hat viele Namen: Fructose, Glucose, Dextrose etc.
• Zusatzstoffe mit E-Nummern geben Hinweise auf Verarbeitung.

Praxistipp: Meide Produkte mit vielen unbekannten Zutaten oder wenn Zucker unter den ersten drei Zutaten steht.